Pechugas de Pollo Rebozadas Crujientes

Hola, hoy para cenar me han pedido mis hijos pechugas rebozadas, les encanta,  porque les doy un toque con ajitos, perejil, pimentón que están auténticas.

Ingredientes:

• Un kilo de pechugas de pollo fileteadas.
  
• 2 huevos
• Pan rallado
• Un par dientes de ajo
• Perejil
• Pimentón dulce
• Pimienta y sal.
• Unas gotas de limón
• Aceite para freir.

Elaboración:

1. Picar el ajo y el perejil en un mortero, que este todo muy machacadito.
2. Echarle un chorrito de limón sobre las pechugas.
3. Sazonar el pollo con el ajo y perejil machacado, el pimentón dulce, un poco de pimienta y Sal.
4. Dejarlo macerar unos 15 minutos.
5. Batir los huevos.
6. Ahora ir cogiendo cada pechuguita y pasarla por huevo, y luego por el pan rallado.
7. Aplastarla pechuga bien que quede bien impregnada con el rebozado.
8. Y por último ir friendo en aceite muy caliente.
9. Deben de quedar doraditas y crujientes.

Es un estilo de pechugas muy ricas, seguro que les encantará, y súper fácil de hacer.

El rebozado con ese majado tienen un sabor inmejorable.¡¡¡ A probarlas !!!!