Spaguettis a la Carbonara

Hola, hoy vamos a comer Spaguettis a la Carbonara al estilo mío, son muy sencillos de hacer y súper rápidos, a mis hijos les encanta su sabor, están deliciosos.

Ingredientes: (para 4 personas)

• 400 gramos de Spaguettis
• 500 ml. de Nata para cocinar.
• Queso Grana Padano o Parmesano.(unos 75 a 100 gramos)
• 100 gramos de bacón en finas tiras.
• 2 dientes de ajo.
• Cebollita
• Aceite de Oliva Virgen
• Sal y pimienta

Elaboración.

1. En un cazo poner el aceite de Oliva y una vez caliente incorporar los ajos partidos.
2. Cuando estén dorados sacar. (Es solo para dar un poco de toque de sabor al aceite)
3. Incorporar la cebolla (yo la pongo pequeñita, pero se puede añadir una mas grande según gustos) en pequeños trocitos.
4. Una vez pochada la cebolla, osea que estén transparente, incorporar el bacón, debe de quedar tostadito.
5. A continuación ir echando la nata poco a poco e ir removiendo, cuando empiece a hervir, incorporar el queso, en este caso yo he usado Grana Padano.
6. Remover hasta que se mezcle todo bien, y echar sal a gusto y espolvorear con pimienta molida.
7. Debe de quedar una Salsa. (Buenísima).

Mientras se hace la Salsa se puede ir cociendo los Spaguettis, le añado al agua un poquito de aceite y Sal y cuando estén al dente ya están listos.

Nota: A esta Salsa una vez que esta casi terminada yo le he añadido poquito de mantequilla, le da un toque más cremoso, es opcional.

Y listos, para comer.... riquísimos.